九大簋

昨晚吃的也是幾年前與兄長吃過的九大簋，難得兄長還記得那席飯菜。

九大簋的菜式如下：

香茜燒米鴨
圍頭五味雞
白水浸烏頭
盆菜炆豬肉
陳皮豆豉蝦
雜錦炒菜絲
時菜鯪魚球
蠔油炆北菇
糖醋酥肉青

還有絲苗白飯一桶、
燒豬油與頭抽各一瓶、
奶王馬拉糕及合時糖水贈送

以懷舊雞公碗及蒸籠盛載。

圖：《九大簋》