豬油撈飯

小時候喜歡吃豬油撈飯。還記得祖母在街市買回來一大堆肥豬膏，放在鍋裡用文火煎炒，一小時過後鍋裡便盛滿了豬油，浮在豬油上的小塊便是豬膏渣(豬油渣)。祖母把豬油倒入一個曾盛載麥芽糖的黑色瓦罌內，待冷卻後便成了乳白色的豬油膏。剩下來的豬膏渣香脆可口，就拿來作涼果吃。

用杓子盛取豬油膏及生抽撈入白飯中便成了一碗甘香可口的豬油撈飯。

今晚才在大榮華酒家吃過了兩碗豬油撈飯，那裡的豬油是在燒豬時滴下來的油，帶啡黃色，味道跟祖母做的截然不同...


圖：《逝去的豬油撈飯》

所見

剛懂事時，
對一切所見的都視為真實，
卻把自己看得渺小。

當長大後，
對一切所見的都視為虛假，
卻把自己看得重要。

步入老年，
對一切所見的都視為等閒，
卻把自己看得透徹。


圖：《籠中智慧》

溫飽指標

香港還有不少當舖。每逢挨年近晚，出入當舖典當的人跟幾十年前無兩樣，都是特別的多。分別是過往典當後離開的人都是愁眉苦臉的，如今則是笑逐顏開的多。

為什麼？

相信過去典當的人是為了溫飽，而現今的典當人多是為了買心頭好。這是個好兆頭，証明溫飽不再是大問題了...





圖：《大押》

心已狂

公司要到黃大仙觀還神，一眾高層帶著金豬、香燭、燒酒進觀。

點香時不斷聽到帶著鄉音的工作人員訓示：「不准點秋香...」還以為聽錯，於是乎洗耳再聽，又是一句：「不准點秋香...」，當下便進入了非非之想，...唐伯虎點秋香的一段孽緣迅即上腦...心想：「未進香心已狂...」

部分信奉「十字教」的高層只站在一旁「觀賞」，可笑的是他們還是對那隻拜過偶像的不潔金豬垂涎，吃個歡天喜地...

我的心還是牽著違禁品「秋香」混入了善信之中「採風」...

心知罪孽深重，便撥了個求助電話給詩篇51篇，接線的說：「...神所要的祭、就是憂傷的靈。」

圖：《祭》 Moto EX128
後話：原來工作人員的訓示是說：「不准點粗香！」

「精英藝術」的搖籃

約了畫家前輩吃早茶。席間談到「藝發局」欲改變方針專注於推動「精英藝術」的新思維。

前輩帶著疑惑的口吻說：「首先要為精英做個定義。何謂「精英藝術」？」喝下了一口「鐵觀音」後又說：「就是要把那些書畫會的會員圈了出去！這不是在推動藝術發展...」

另一位朋友接著說：「有點兒像那黃大仙觀即將推行的入觀先付一百元的觀規，把進香的、攪藝術的都階級化了！」

心想：「在解決了衣、食、住、行的基本需要之後，人的一生不就是為了階級地位而活嗎？」

「精英藝術」猶如在金礦中的金粒，是需要提煉才被淘出來的。那些書畫會就是含金量豐富的金礦，要適當地推動才能培育出所為「精英藝術」。「平民藝術」就是「精英藝術」的搖籃，從「平民藝術」中提煉出來的「精英藝術」才有本土藝術的氣息。

圖：《淘金》

喜悅

能表現喜悅的藝術作品更能討好觀賞者。

只是人生所面對的似乎都不一定是喜悅的事情，藝術創作者要面對的亦如是...

雖則眾人窮的多富的少，然而喜悅卻不是富有人家的專利。

這亦是人生可愛之處！

圖：《一幅喜悅》

心事

甲：「你們的心有多本事？」

乙：「夠花！」

丙：「能一心二用！」

丁：「夠細！」

戊：「能乘載無限的喜悅！」







圖：《一車子的玩具》

洗滌心靈

當你感到心靈污穢的時候，

你會怎樣做？

向神父告解？

找菩薩消孽障？

還是乾脆打坐禪修？

可以的話我會選擇...





圖：《靜水、淨水》

金鼎獎

香港畫報的【尋找香港攝影文化】第一季專輯如期在月初出版。社長急電通知我到報社的新辦公室領取專輯。

報社門內照壁上掛著一塊寫著〝中視攝影傳媒 攝影為公 我攝影 我快樂 攝影文化交流〞的牌匾， 旁邊擺放了不少已開始凋謝的花籃。我問：「新辦公室剛開始的吧？」社長答：「只有十多天而已。」

辦公室不大，就只有八十餘平方米，社長邀我與朋友坐下後，他便開始泡茶招待我們。

社長的辦公桌上擺放了一座「金鼎」，原來是去年五月報社舉辦的【中國攝影和諧金鼎獎】的金鼎，金鼎由銅鑄造，至少也有六、七公斤重。我更老實不客氣地拿在手上感受它付與的榮耀與壓力...

圖：《舉鼎》

祝福

兄長因意外入院，

今天在第二次手術前與我通話，

傳來他勇敢、樂觀的聲音...

他將此次意外的經歷告訴了我，

更叮囑我等出入小心...

祝福兄長

手術成功！

早日康復！

圖：《微風》