父親之選

圖：《蒸魚腩》
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我不喜歡吃多骨的魚，就算是將鯪魚肉攪碎打成魚滑，我仍然感到魚骨刺牙肉的恐佈，也許是因為小時候經常「梗骨」入喉的可怕經歷仍然在作崇，當年我若是「梗骨」，全家會放下碗筷忙著來幫我，方法有二，其一就是吞飯團，目的是將魚骨包進飯團裡，讓魚骨與飯團一起吞落腸胃裡。另外就是飲一湯匙的白米醋，希望使魚骨軟化，容易脫落。我的體驗告訴我吞飯團是最有效的方法，而白米醋只是在心理上奏效。

我原來不知道父親喜歡吃清蒸大魚腩，還是內子告訴我的，父親生前每次回港到我家裡吃飯，會吩咐內子給他做個清蒸大魚腩。近日內子弄了這道菜式給我品嚐，我一邊吃一邊在領悟其中的意味...

魚肉鮮美，魚腩的肥脂甘香，魚皮爽脆，紅肉嫩滑，魚骨極少，魚汁清甜...

能夠品嚐父親喜歡的口味，實在使我百感交集...

父親喜歡吃的東西還多著呢。

當代強國人

圖：《當三千年文化遇上手機文化》
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每天出入強國口岸都有一種莫名其妙的衝動，想用照相機記錄在那段不到廿分鐘的行程中的所見所遇，那些「客途寫照」多少反映出強國中產(非無產)階級的體面，也展現了當代強國人民的文化修為。

強國前領導人曾向攝影工作者訓導：「你們的鏡頭當對準民生！」這也許就是我那股衝動的源頭吧。

那天正在停車場裡等候上班的車，在候車處見一名穿著入時的青年女士蹲下玩弄智能手機，畫面充滿了視覺衝擊，心想：「那不正是當代文化的展現嗎！」於是乎我迅速地拿起我的智能手機拍下了兩張，隨即轉發給朋友分享，不一會朋友回覆了以下一段...

〝人類先祖早已進化至用雙腳站起來，就是近代強國文化才退化到站不起來，更在先進的科技產品面前抬不起頭來的地步。〞

哀哉！

養懶人嗎？

圖：《還要為他爭取最低時薪 HK$38?》
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智能電話的確為生活帶來不少方便，事實上它是一台微型電腦，在一般社交活動的聯系上一支獨秀，幾乎把人們的視、聽、觸感及意識也都聯上了雲端，就祇剩下了嗅覺與味覺未能起動，我當然也是「受惠」者。

然而，不少人沉迷手機成癮，終日機不離手，走不抬頭，靈魂都被丁方七寸之內的顯示屏攝著了。那天乘「黃巴」過黃崗口岸，見到一名正在上崗的撿票員肆無忌憚地在一眾趕路的乘客面前玩著手機上的遊戲(見附圖) ！不知道正在為基層勞工爭取最低時薪增加至港幣三十八元的議員目睹此狀有何感想? 相信反應將會是「那是少數的害群之馬…」

我認為以工作表現來增減工資才能提昇工作效率，推動員工的上進心，基層勞動力才能穩健，對社會的風氣方能收正面效果。然而，不少人在說香港政府的福利是養懶人的政策，是嗎？

傳統攝影與數碼攝影

圖：《搶拍》

放棄傳統菲林相機而全面改投數碼相機拍攝的朋友比比皆是，此點從他們隨身攜帶的相機及碰面時的話題便得悉全貌。然而，還有少數的人會同時向新舊兩個方向發展，他們緊隨著數碼攝影器材的前瞻脈搏，名牌旗艦攝影器材幾乎都是「第一水貨」便到手。另一方面他們在追求傳統攝影器材上亦不遑多讓，每每在網上以一萬幾千元的重金投標價購買心怡的絕版中古攝影器材。有好友在質疑那些雙向發展的「買手」是否有機會使用他們擁有的各式攝材。

最近有兩位朋太對傳統黑白攝影產生濃厚興趣，他們努力地在家裡為自己建設了菲林沖洗空間，依照 Ansel Adams的 Zone System 來控制菲林沖洗程序及找出各種常用菲林的特性曲線，他們亦找到黑房租賃的地方試著照片放大的工序。他們就是如此這般地在傳統黑白攝影的道路上開始進發，我亦樂意為他們挑燈引路。他們在傳統攝影器材上的消費也不少，而這亦是我的取向…

傳統攝影與數碼攝影兩者我也著意，在攝影創作領域上我偏向於使用傳統黑白攝影器材及技術，其獨特的記實性有助增強攝影作品的感染力，由菲林及相紙的特質與顯影控制所呈現出來的黑白灰階，細膩、粗獷、柔和、剛硬的種種表現，有效地提升作品的質量與可觀性，黑白灰要比色彩更有內銜。在視覺藝術創作領域上，我較喜歡採用數碼攝影，它的可塑性能讓我天馬行空地創作，在此領域上我會盡量收歛攝影的本質，把表像的陰霾埋藏在作品背後，讓我在意識表達上脫離現實的理所當然，將表像深藏的意象提昇到不可思議，只能意會的層面。我留在美術館的藏品中就有使用「傻瓜」數碼相機拍攝的作品，而目前我擁有最「頂級」的一台數碼相機還是朋友在多年送贈的那台 Nikon D300，足矣…

電腦復原

圖：《我的電腦》
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家裡的電腦在一年多前開始出現毛病，經常不停地重啟，找來電腦專家好友為電腦隔空把脈，把電腦的操作系統復原了一次，卻還是那個樣子！祇好用手提電腦維持有限度的操作。

上月，香港美術教育協會受香港藝術發展局委託，籌備「香港視覺藝術工作者指南」計劃，在圈內徵集香港視覺藝術工作者的資料。為了在「指南」面世前把《雜念集》內的《展轉集》更新，便患得患失地把久病未癒的電腦送了去電腦店維修，誰不知那祇是供電的變壓器壞了而己，花了幾佰元便將她治癒，便高高興興地把她接了回家。

當我在三年多前組裝這台電腦的時候，主機板才開始附設SATA3 及USB3.0 插座，如今此等已是基本裝置，我欲添加一對SATA3 硬盤將舊檔案備份，要加插SATA3的PCI 擴充卡才行，在電腦場內的大店找不到，卻在小店裡才找得到。讚嘆電腦硬件的進步出乎意料地神速！

如今一切就緒，可以開筆了…

懂得欣賞

圖：《夕陽花盡落》攝於大帽山 Nikon AW 120 camera

創作藝術作品有賴技術修練以及藝術修養，以攝影作為藝術的表現媒介，在技術修練方面總是離不開攝影術的實踐，需要對攝影術的理論，攝影機的操作及其相關的影像處理及圖片展現有實際的體驗，才能隨心順意地表達作者的創作理念。而藝術修養除了是天賦之外，亦受到藝術創作者的個人背景、教育、經歷，及其對維繞著身邊的人為或自然所發生的事與物的深層次體悟的影響。

在懂得藝術創作之前，先要懂得欣賞藝術，關鍵在於〝懂得欣賞〞，而不是〝欣賞藝術〞。要〝懂得欣賞〞在身邊的事與物，就是要體悟潛藏在事與物的深層意義，能達到這層次，就能感受到說不出的欣慰，這樣的經歷就是〝欣賞〞。

我就以二十年前的一次〝欣賞〞經歷來說明那種感覺。那天遊罷昂平觀天檀大佛，就在大佛座下嘗齋菜，當其餘的齋客還未來到飯桌的時候，齋堂的侍應已把大碗的清湯放到飯桌上來，我的第一反應：「那碗清湯真的很清啊！」只有唯一的一片菜葉浮在清湯的表面油層上，頓間想到「飲頭啖湯」的意義，就用勺子連水帶油取了那片菜葉，內心的欣喜良久不散。我欣賞的不是吃了那唯一的一片菜葉，而是從觀賞大佛直至到嘗齋菜的整段經歷，深感身在玄妙之中。

麻章「考兵」(二)

圖：《隔斷》東山島對岸的蝦排
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從深圳起程，花了七、八個小時在路上，抵達湛江市已是黃昏。二月中才來過湛江一帶看遊鄉，那天過橋往東山島，見沿岸有不少蝦圍，領隊說：「今次只是探路，下次會再來落蝦場的。」三月中接到領隊來電：「四月廿五至廿七再探湛江麻章，將會落蝦場拍攝，通知你的攝影朋友們都參加吧。」因此我與另一位攝影朋友便再次踏上了湛江之旅…

到了第二天早上，麻章縣先有遊鄉活動，繼而是「考兵」的儀式，那麼如此，原先安排的蝦場觀日出的活動便改至儀式之後。我問：「為什麼不順延至明天早上？」回答：「明早要趕路！」我：「…」

這次遊鄉並沒有飄色，也沒有串令，只有遊龍、花車、旗海、八仙、菩薩、信眾、樂隊，連鄉民燃點的砲竹也比今年正月十五時的遊鄉少。還未到十一時便遊鄉完畢，各方隊伍齊集於泰山府廟前的表演場等候「考兵」儀式的開始，原來今天迎來了廣東廣播電視現場採訪，可惜大會安排欠妥，現埸觀眾才幾百人，卻擠迫得水泄不通，人群坐立不安，以至磨擦抱怨聲此起彼落，這種難受的情況一直維持兩個多小時，至下午一時二十分儀式才正式開始，觀眾的精神才振作起來。

以其說是「儀式」，倒不如說是「雜耍」！赤著上身的主角，竟然用馬戲班小丑的嬉笑表情及動作進行「串令」及「上棘床」的表演！相比二月中在湛江市「百姓村」內看到正在上神的信徒們的那種莊嚴神情，簡直就是一場「雜耍」！整場「雜耍」在半小時內已表演完畢。在離開現埸的路上我向一位資深隊員直說：「我不知道你們對文化習俗素有研究的看過丁這場「儀式」後有什麼感想，我卻感到十分失望了！」資深隊員：「…」

最後來到了蝦場一帶，我還以為可以腳踏沿岸拍攝，把帶來的攝影器材都準備好了，誰不知結果就跟二月那次的情況一樣，車只在橋上來回了一次，卻沒有「下場」！最要命的是在那一刻領隊在車上站起來，大義凜然地向大家說：「今次只是探路，下次會再來落蝦場的。」為了給他留點面子，我並沒有即時從提他在二月的承諾，我只在心裡想：「還有第三次嗎！」

麻章「考兵」(一)

圖：《雜耍》Photo taken on Nikon AW120 camera

上週隨獵影遊標叔叔重臨湛江麻章縣，為的是看一場「考兵」的儀式。「考兵」為儺舞的一種，據說湛江的儺舞為民間驅鬼的舞蹈, 儺舞由戴著黑、紅、黄、藍、紫張牙舞爪的木製花瞼具的車、麥、李、劉、洪五將及土地公公與土地婆婆所组成,其中四將手執鐡鍊, 肉刀, 短棒, 鐵斧等民間日用的器具, 而手持紅底黑字的三角令旗者, 為眾將之首，五將實為康皇及其部將。土地公公婆婆則各持拐杖, 一面慈祥。儺舞開始時眾將續一進埸, 橫排一例, 以手持令旗的白將為中心，例佈出三種陣勢, 分別為横陣式, 縱陣式,及圈陣式, 每個例陣式均有三進三退及三移位的攻勢, 各將右手持器揮動, 左手執駆鬼手印, 以食指及尾指登直, 姆指壓著無名指及中指屈向掌心。土地公公婆婆則在五將出埸後及離場前慢步地過埸。 儺舞以单調並重覆的慢四拍鑼鼓帶動節奏來完成。

清明瑣事 (二)

圖：《墓園》photo taken on Leica CL w
Leitz Elmarit 28mm f2.8
on Kodak Double X movie film

兩年前的清明隨【獵影遊】領隊 標叔叔 到文錦渡沙嶺一帶的公墓探尋某些義塚，也參觀了福建同鄉會的祭禮…福建的鄉申們「披紅」(即橫肩披掛上紅色寬帶)後便由一位執士朗誦祭文，之後鄉申們上香，再由首席代表續一奉上祭品，茶、花、肉、果、酒、米、元寶、金鉑…

在一個小崗上有幾行細小卻一式一樣的墓碑排例得井井有條，走上前看，見後土石上刻著【鶴山後土】，原來是同鄉先友的墓地，我抬頭放眼看盡每一塊墓碑，卻沒有一點曾拜祭過的痕跡，心想：〝怎麼人家福建同鄉有如此熱烘烘的祭禮，而同鄉先友的墓地卻落得如此荒涼…〞

月初得悉 標叔叔 再探文錦渡沙嶺一帶，心想：〝這次要盡點同鄉之誼！〞

清明日早起，到花店選了一束以紫藍色為主調的鮮花，但願能再次找到同鄉先友的那片山頭，放下一點心意。

這次比上次早了一個車站下車，是因為隨行的學者要在午後趕往別處，這一躺標叔叔欲尋找某位抗日遊擊隊英雄的墓地，向在場的食環署職員打聽，職員打了好幾過電話，亦找來當天最資深的職員，卻查不到有任何記錄。心想：「何不趁此機會打聽鶴山先友的墓地在那兒！」職員馬上回答：「鶴山的我就知，就在福建的旁邊。」

再次見証了福建同鄉的祭禮後便下山在大路上前進，不到一刻鐘的時間看見矮崗上有一涼亭，問眾人是否上山探究，眾人用腳掌回答了我的提意。

…亭上橫匾寫著【沙嶺亭】，也不知道是誰先發現亭後有一墓，碑上刻著《一九七二年重修   鶴山同鄉會先友義塚》！找到了！眾人為我而高興，並讓我先上前憑弔。我情不自禁地衝口而出：「原來同鄉們也在山崗上立了個不小的義塚呢！還以為只有幾行荒涼的墓碑！」連忙整理好帶來的鮮花及自己的衣裝，把鮮花安放在墓碑前，向義塚行三鞠躬禮…

走在之後的路上感到心安理得…

清明瑣事 (一)

圖：《祭祖》photo taken on Leica CL  w
Leitz Elmarit 28mm F2.8
on Kodak Double X movie film

我慣常地在清明節的前一週拜祭先人，那天到達墓園入口還不到早上十點，天正下著細雨，在上山的路上正感受著清明時節雨紛紛的浪漫…

來到祖父母的墳前，雨點顯得有些大了，便在墳前靜默地呆立，事實上就祇有我一人來拜祭先人，不靜默地呆立還能做什麼？

…設置在外祖父母的骨灰龕前的插花座早已破爛不堪，在上山之前走到墳場辦事處訂購了一隻插花座，新的插花座是原件切割而成的倒圓錐形設計，比以前用方塊堆砌而成的長立方形設計美觀及耐用。辦事處職員答應在清明節正日前辦妥，職員的態度及承諾真教入安心…

…帶來的兩束鮮花有好幾支小玫瑰，挑選了兩支，再加上少許點點星襯托，用絲帶紮好，就讓小玫瑰留在外祖父母的骨灰龕前…

呆立了一會雨便停了，連忙打掃墳頭，燃點洋燭，將帶來的鮮花擺放在墳前，再向祖父母三躬恭。…在打掃墳頭時發現了一個小盆栽，相信是有心人在去年重陽放下的，我在早已乾涸的土上灑了點水，把她安置在臨光卻又能躲風的一隅…

當以上瑣事都順利地辦完後，卻在下山的路上遇上了雷電交加、滂沱大雨…