除夕團年飯

除夕團年飯代表著家肥屋潤、年年有餘、一團和地迎接新年的到來! 乾杯飲勝!

放大機的鹵素燈

我有三部放大機，其中有兩部可處理中幅底片至6x7，另一部則可處理4x5大底片，都是使用鹵素燈(halogen lamp)照明，那些鹵素燈的火數及電壓有別於家居使用的鹵素燈，在市面較難買得到，我手上的都是在網上購買。我曾試過在放相的中途放大機上的鹵素燈燒掉了，換上手上唯一的一盞後備鹵素燈，卻又馬上燒了，只好改用另一部放大機完成任務。為免惡夢重演，我便盡量儲備多幾個鹵素燈備用。

迎春接福

今日是立春，龍年正式來臨，我習慣地到庸廬工作室更換揮春，我在上月中已準備好今年的揮春。今年嘗試自己起對聯，上聯「繁花錦簇心中有」，下聯「庸廬陋宅洞天尋」，横批「心滿意足」。門神選了〖神荼〗、〖鬱壘〗，傳說此二神專責把守「鬼門」，能將邪惡不正的鬼魅以蘆葦綁縛，餵虎而食。我在門楣上貼上五幅吊錢，並更換了一塊較大的八卦銅凸鏡，最後我向揮春灑了碌柚葉水，洗走霉氣，送舊迎新，迎春接福。

新玩意

今日到庸廬貼揮春，順便沖了幾筒菲林，初次使用新款式的菲林夾，使用方便穩妥，比幾十年前的金屬片菲林夾設計更好用，大紅色的夾子亦十分應節。

崩沙腩

最近才留意到在家的附近有一間麵店，以招牌崩沙腩著名，我和太太試過兩次，崩沙腩烹調得恰到好處，肉質爽脆嫩滑，肥而不膩、瘦而不柴、百吃不膩，加上賣相細緻，份量十足，實在是大快朵頤。另外還有一道叫「牛魔王」的菜式(?)，留待下次再試。

過大海 (三日)

我這次到濠江除了與太太享受歲晚的安逸，另外的目的就是與好友 Marco 會面，將剛〖黑白情懷攝影聯展〗的作品影集，及他的人像展出作品的紀念版送給他留念。在會面期間我們分享了生活與創作方面的點滴，不亦樂乎!

過大海 (三日)

澳門的薑汁撞奶及雙皮燉奶較香港的同名店為正宗，吃得出是由薑汁撞奶而結成的口感，亦看得見一片奶皮蓋在燉奶之上。

過大海 (三日)

我這次到濠江沒有四出拍攝，只是想和太太休閒地享受歲晚的氛圍。

過大海 (次日)

澳門有不少特色食品，魚翅撈麵就是其中一款，可惜今天嚐到的似乎比幾年前吃過的為遜色。

過大海 (首日)

今天與太太過大海，到濠江休養生息，晚上吃了份燒羊架，肉嫰且鬆脆，配上紅燒牛肉刀削麵主食，再來一支百威降降火，實在是大滿足。