波蘿油文化

國內有不少港式茶餐廳，猶以廣東一帶為甚，因為經常有港人來往廣東，在表面上它與香港的茶餐廳並無大的分別，西冷紅茶、香濃咖啡、熱鴛鴦、波蘿油、西多士、蛋撻、等等都有，卻欠缺了那份道地的港式茶餐廳文化。

例如國產港式茶餐廳往往先用微波爐將波蘿包「叮」得熱騰騰，然後放入牛油塊，當國產波蘿油送到客人面前時，牛油塊早已溶化並被波蘿包完全吸收了，接下來就只有油浸麵包的口感，完全沒有那種咀嚼冰冷牛油塊的獨特感覺。

又例如內地同胞每每在國產港式茶餐廳內喝奶茶或咖啡時都會以調羹來附助飲用。

文化的融會不在於表面的抄襲，而是在生活體驗中的領會。港人喝紅酒一如國產波蘿油，都是文化抄襲的例子...

圖：《原裝正版波蘿包》