連雲港的印象(六)

在臨時規範攤檔的對面街有一間叫「燒大餅」的食店，桌子都擺到街上，食客也有不少。這種經營手法與香港各大小銀行擺放在路邊的「自動櫃員機」讓顧客佔用公共的行人路一樣的霸道。

早上還未吃早餐便離開了酒店，當下便有點餓，於是走到「燒大餅」前看看有什麼道地早飯。食店不需要點菜單，所有菜式都放在街上，原來那裏有「豆腐腦」、豆漿、煎餃子及飽子。「豆腐腦」就是香港人叫的「豆腐花」，那兒的吃法是鹹味的，配料有莞茜、花生米、菜脯、紅椒粉，再加上一點獻汁便成。我點了一碗「豆腐腦」走紅椒粉及兩件素餃子，收費一元五角。吃鹹味的「豆腐腦」有點像吃粥，卻比粥滑且薄，而素餃子則外香內軟且爽口，實在是一頓營養可口的「霸道」早飯。

圖：《早飯》